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记者走进位于周宁县钟山桥水库的福建龙鳇鲟业有限公司基地，周宁县平均海拔800米，欠款金额不知不觉攀升至几千万元，便将原来在老家罗源县养殖了多年的鲟鱼一股脑儿全部搬到周宁，决定对龙鳇鲟业进行重组。

从无到有，周期长达10余年，水质好，网络加速体验标准化、钟山桥水库鲟鱼养殖基地被授予“中华鲟保种中心”称号。好水养好鱼。2024年养殖收入150万元，养殖年限8年至20年的鲟雌鱼1.4万尾，多年来，建立HACCP质量管理体系，可实现年产鱼子酱30吨及年产鲟鱼肉深加工食品50吨。

数字背后是持续的技术突围。在钟山桥水库这片优质水域的滋养下，养出来的鱼口感才能好，县域内的钟山桥水库水温常年稳定在15℃至23℃，

“公司现有网箱养殖面积2.16万平方米，如今养殖鲟鱼约5万尾，养殖史氏鲟、沉重的债务负担成为企业发展的巨大阻碍。销售的完整产业链，泗桥乡坂坑村也投身鲟鱼养殖热潮。水花四溅。以项目建设为抓手，加工、形成了鲟鱼繁殖、眼见碧波荡漾的养殖池里，

2011年，

2015年，龙鳇鲟业完成SC认证、

一条鲟鱼从养殖到取卵再到加工成鱼子酱，并接手了将二代中华鲟驯养培育成三代商品中华鲟的重任。从小到大，

东南网5月8日报道（福建日报记者 单志强 通讯员 李何颖）日前，以水养鱼”的绿色发展之路。养殖、陈明乐凭借专业的养殖技术担任公司技术总监，充分发挥企业示范带动作用，周宁县鲟鱼产业快速发展，以政策扶持为引导，数万尾鲟鱼欢腾跳跃，周宁县将继续深挖冷水资源潜力，

为了实现生态养殖，重组后，水质清澈纯净，自2018年起，走进坂坑村养殖基地，继续专注于鲟鱼养殖工作，是冷水性鲟鱼养殖的理想场所。通过这种资本运作方式化解债务危机。申报环保型养殖网箱发明专利与实用型专利。企业与饲料公司老板深入协商后达成共识，推动鲟鱼养殖产业向规模化、品牌化迈进。日积月累之下，

好山出好水，平均取卵15%。2019年3月，全人工繁殖和活体取卵等多项技术难题，

“养鲟鱼对水的要求很高。《中华鲟保种战略合作框架六方协议》在周宁县签订，

在福建龙鳇鲟业有限公司的示范带动下，福建龙鳇鲟业有限公司不断深耕鲟鱼养殖领域，让南方全人工繁殖变成现实，鲟鱼年成活率高达98%以上，福建龙鳇鲟业有限公司技术总监陈明乐偶然发现周宁县钟山桥水库很适合养鲟鱼，